Piwo bezalkoholowe zyskało w ostatnich latach popularność. Produkcja w Europie rośnie, podczas gdy produkcja piwa tradycyjnego spada. Ale czy rzeczywiście jest ono zdrowsze? Oto kilka odpowiedzi.

Piwo bezalkoholowe cieszy się sporym powodzeniem. Ten napój zdobył sobie ugruntowaną pozycję na sklepowych półkach.

Według najnowszych danych Eurostatu z 2 sierpnia 2024 r., opublikowanych przez Actu.fr , produkcja tego napoju wzrosła w Europie o 13,5% w ciągu zaledwie roku .

Tymczasem produkcja tradycyjnego piwa spadła o 5% . Konsumenci coraz częściej sięgają po tę opcję bezalkoholową. Za tym wyborem często kryje się chęć wyboru zdrowszego napoju. Ale czy rzeczywiście tak jest?

Oczywiście, 
piwo bezalkoholowe ma tę zaletę, że eliminuje wszelkie 
zagrożenia dla zdrowia związane z… alkoholem! Jak przypomina 
Actu.fr , Public Health France uznało je za drugą najczęstszą przyczynę zgonów, którym można zapobiec.

W rozmowie z Mélissą Mialon, inżynierem żywności i doktorem dietetyki, stwierdziła, że 
​​„w przypadku alkoholu nie ma dawki, która nie byłaby niebezpieczna ”.

Dlatego kupując piwo bezalkoholowe, należy zwracać uwagę na zawartość alkoholu podaną z tyłu puszki lub butelki. Francuskie prawo dopuszcza do 1,2% alkoholu w napojach, które nie powinny go zawierać. W praktyce zawartość alkoholu wynosi zazwyczaj od 0 do 0,5%.

Zwiększone ryzyko bakteriologiczne

Co więcej, należy uważać na plotki. Niektórzy wręcz wierzą i twierdzą, że piwa bezalkoholowe mają niższą kaloryczność niż te zawierające alkohol. Mélissa Mialon twierdzi, że znalezienie bezkalorycznego piwa bezalkoholowego jest bardzo trudne. Guirec Aubert, ekspert od piwa, powiedział w wywiadzie dla Actu.fr, że „nie ma porównania między wytrawnym piwem o zawartości alkoholu 4% a słodkim piwem bezalkoholowym o smaku wiśni; to drugie ma znacznie wyższą kaloryczność ” .

Amerykańskie badanie wykazało jednak, że piwa bezalkoholowe stwarzają większe ryzyko rozwoju bakterii . I nie bez powodu: „Alkohol działa jak środek konserwujący, dzięki czemu bakterie nie mogą rozwijać się w tradycyjnym piwie ” – wyjaśnia Guirec Aubert. To prowadzi Mélissę Mialon do wniosku, że piwo bezalkoholowe nie tylko nie rozwiązuje jednego problemu, ale stwarza również inne zagrożenia, które również należy uwzględnić.