Chleb jest często pierwszym produktem, który eliminujemy z diety, gdy decydujemy się na zdrowsze odżywianie . Jednak węglowodany pochodzące z różnych zbóż wcale nie są sobie równe.
Choć rezygnacja z białego pieczywa może pomóc Ci zrzucić kilka kilogramów , wyeliminowanie pieczywa pełnoziarnistego w rzeczywistości pozbawia Twój organizm ważnych składników odżywczych .
- Płytka paznokcia może pęknąć. Chleb pełnoziarnisty jest dobrym źródłem magnezu, który jest niezbędny do syntezy białek i zdrowych paznokci. Niedobór magnezu może powodować powstawanie pionowych bruzd na paznokciach i ich łamliwość . Jeżeli nie dostarczasz sobie magnezu wraz z chlebem , może to negatywnie wpłynąć na wytrzymałość twoich paznokci .
- Mogą wystąpić skurcze nóg .
Osoby chcące schudnąć często eksperymentują z minimalnym spożyciem węglowodanów , jednak całkowita rezygnacja z pieczywa może mieć nieprzyjemne skutki uboczne . Jeśli stosujesz ścisłą dietę ketogeniczną , która eliminuje pieczywo i inne węglowodany, możesz odczuwać nocne skurcze nóg — bolesne skurcze trwające od kilku sekund do kilku minut. Chleb jest bogaty w elektrolity, a ich niedobór powoduje skurcze . - Może wystąpić przewlekłe zmęczenie .
Choć biały chleb nie jest najzdrowszym źródłem węglowodanów, umiarkowane spożycie pieczywa pełnoziarnistego i kiełkowego pomaga utrzymać energię. Dzięki zawartości żelaza, błonnika i magnezu produkty te pozwalają czuć się sytym i pełnym energii, nawet po ciężkim dniu w pracy , będziesz mieć siłę do treningu. - Możliwy jest przyrost masy ciała
Niektórzy ludzie, wykluczając chleb, rekompensują jego brak innymi , wysokokalorycznymi produktami i zamiast chudnąć , obserwują odwrotny efekt. - Uzależnienie od cukru będzie wzrastać. Chleb jest źródłem energii. Jeśli tego nie jesz , twój organizm szuka szybkiego „ doładowania” w słodyczach i napojach gazowanych. Umiarkowane spożycie chleba nie prowadzi do dodatkowych kilogramów, ale częste jedzenie ciastek i czekolady, gdy czujesz się osłabiony, może łatwo do tego doprowadzić.
- Mogą wystąpić problemy z wypróżnianiem.
Jeżeli wykluczysz z jadłospisu jedynie biały chleb, prawdopodobnie nie zauważysz żadnych nieprzyjemnych konsekwencji . Jednak rezygnacja ze spożywania chleba pełnoziarnistego lub żytniego może utrudnić opróżnianie jelit . Pieczywo pełnoziarniste , ze względu na wysoką zawartość błonnika , czasami działa nawet lepiej niż środki przeczyszczające. - Mogą nasilić się wahania nastroju
Kiedy jesteśmy smutni, sięgamy po pizzę lub inne produkty zawierające węglowodany : pobudzają one produkcję serotoniny, „ hormonu szczęścia ”, który poprawia nasz nastrój i hamuje apetyt. Spożywanie od czasu do czasu zdrowych węglowodanów może pomóc Ci poczuć się lepiej . - Może wystąpić wypadanie włosów.
Węglowodany są ważnym źródłem energii dla organizmu, w tym dla mieszków włosowych . Jeśli spożycie węglowodanów jest zbyt niskie ( na przykład bez chleba), organizm będzie oszczędzał energię na ważniejsze funkcje , a włosy mogą zacząć wypadać. - Zwiększa ryzyko chorób serca Dla zdrowia serca ważne jest , które zboża wykluczysz ze swojej diety . Rafinowane węglowodany zwiększają ryzyko chorób serca , natomiast produkty pełnoziarniste pomagają obniżyć poziom cholesterolu i chronić serce.
