Składniki

•  2 jajka
•  50 g masła półsolonego
•  35 cl mleka
•  300 g mąki
•  50 g cukru pudru
•  2 saszetki proszku do pieczenia (20 g)
•  olej

 Oceń ten przepis1 2 3 4 5 

  Informacje ogólne

•  Czas przygotowania: 10 minut
•  Czas gotowania: 30 minut
•  Czas odpoczynku: 30 minut
•  Przepis dla: 6 osób

  Składniki

•  2 jajka
•  50 g masła półsolonego
•  35 cl mleka
•  300 g mąki
•  50 g cukru pudru
•  2 saszetki proszku do pieczenia (20 g)
•  olej

Rozkoszuj się tym pysznym przysmakiem ze Stanów Zjednoczonych. Oto przepis Cyrila Lignaca na naleśniki.

Etapy przygotowania:

1 – W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami i cukrem.

2 – Roztopione masło wlać do letniego mleka i całość wlać do mąki.

3 – Dodaj ubite jajka i ubijaj ręcznie, aż powstanie gęsta pasta. Pozostaw do odstania w temperaturze pokojowej na 30 minut.

4 – Lekko natłuść dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką, wlej na nią małą chochelkę ciasta. Smaż przez około 1 minutę i przewróć, gdy na powierzchni pojawią się małe bąbelki. Zrumień i podawaj natychmiast.

5 – Posmaruj naleśniki masłem, miodem, syropem klonowym lub dżemem.

Porada szefa kuchni:

Użyj mąki typu 65, aby uzyskać puszyste naleśniki. Nie mieszaj ciasta zbyt długo; upewnij się tylko, że składniki są dobrze wymieszane. Naleśniki możesz podawać z usmażonymi bananami, polanymi miodem i zalewą sokiem pomarańczowym. Dodaj suszone owoce, aby nadać im wyjątkowego charakteru.

Autor zdjęcia : Sucré Salé