Chrupiące, soczyste, łatwe do włożenia do torebki… jabłko ma wszystko.
Od dzieciństwa wmawiano nam, że to najważniejszy sprzymierzeniec dobrego samopoczucia, do tego stopnia, że czasami jemy je bez umiaru.
Jednak nawet najbardziej wartościowe produkty spożywcze zasługują na odrobinę niuansów.
Bo tak, jedzenie jabłek to doskonały nawyk… pod warunkiem, że nie przesadzamy. A niektóre nieoczekiwane efekty mogą zaskoczyć niejednego miłośnika jabłek.
Kiedy zbyt duża ilość jabłek zaburza równowagę organizmu
Często się o tym zapomina, ale jabłka naturalnie zawierają cukry. Oczywiście nie dorównują one żywności ultraprzetworzonej, ale w dużych ilościach mogą zaburzyć codzienną równowagę. Spożywanie powyżej czterech lub pięciu jabłek dziennie może powodować spadek energii, uczucie ciężkości, a nawet paradoksalne zachcianki. Nie chodzi o to, aby demonizować ten owoc, ale o to, aby przypomnieć wszystkim, że jest on elementem zbilansowanej diety.
Włókna: atut… o podwójnym znaczeniu
Jabłka są bogate w błonnik, co właśnie sprawia, że są tak sycące. Pomagają regulować apetyt i wspomagają zdrowe trawienie. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości jabłek, zwłaszcza ze skórką, może powodować wzdęcia lub dyskomfort u osób z wrażliwym żołądkiem. Jeśli czasami odczuwasz wzdęcia po zjedzeniu kilku jabłek, to nie przypadek: Twój organizm po prostu daje Ci znać, żebyś zwolnił.
Subtelny wpływ na zęby
Niewiele osób zdaje sobie z tego sprawę, ale jabłka są lekko kwaśne. W połączeniu z naturalnymi cukrami, kwasowość ta może osłabiać szkliwo zębów, jeśli jest spożywana często w ciągu dnia. Prosty trik może ograniczyć ten efekt: wypij szklankę wody po zjedzeniu jabłka i odczekaj około trzydziestu minut przed umyciem zębów, aby nie uszkodzić tymczasowo osłabionego szkliwa.
Rzadkie, ale możliwe reakcje
U niektórych osób surowe jabłka mogą powodować lekkie mrowienie w ustach lub gardle. W większości przypadków jest to nieszkodliwe, ale stanowi sygnał ostrzegawczy. Dobrą wiadomością jest to, że gotowane jabłka są często znacznie lepiej tolerowane i równie smaczne, zwłaszcza w domowym kompocie lub pieczone z nutą cynamonu.
Odpowiednia ilość, aby cieszyć się korzyściami
Dla większości kobiet jedno lub dwa jabłka dziennie to doskonała równowaga. Taka porcja dostarcza błonnika, witamin i dobroczynnych związków roślinnych, nie obciążając przy tym organizmu. Aby urozmaicić spożycie, zaleca się również spożywanie innych owoców sezonowych: gruszek, jagód lub cytrusów – każdy z nich ma swoje własne wartości odżywcze.
Dlaczego jabłka wspomagają codzienne dobre samopoczucie
Spożywane z umiarem jabłka spełniają wiele kryteriów. Dają długotrwałe uczucie sytości, co pomaga ograniczyć podjadanie. Łatwo wpisują się w zbilansowaną dietę i zapewniają naturalnie słodki smak, który pomaga uniknąć wielu pokus. Są również na ogół łatwe do strawienia, jeśli spożywa się je w odpowiednim czasie.
Kiedy jest najlepszy czas na zjedzenie jabłka?
Rano lub wczesnym popołudniem to idealny czas. W tych porach organizm efektywniej wykorzystuje energię dostarczaną przez naturalne cukry, a błonnik wspomaga trawienie. Jednak zjedzenie jabłka tuż przed snem może czasami utrudniać zasypianie lub powodować lekkie dolegliwości trawienne, szczególnie u osób wrażliwych.
A co robimy wieczorem?
Jeśli czujesz lekki głód przed snem, dobrym rozwiązaniem może być pół jabłka, zjedzone co najmniej godzinę przed snem. Najlepiej połączyć je z niewielkim źródłem białka lub zdrowych tłuszczów – na przykład kilkoma orzechami lub jogurtem naturalnym – aby uzyskać łagodniejszy i bardziej sycący efekt.
Jabłko pozostaje cennym sprzymierzeńcem każdego dnia, pod warunkiem, że spożywa się je z umiarem i zdrowym rozsądkiem. Bo w żywieniu, jak i w innych dziedzinach, to zawsze zbilansowana dieta – a nie jej nadmiar – naprawdę nam służy.
