Jednym z najważniejszych składników odżywczych zawartych w kurzych nóżkach jest żelazo, które jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek i transportu tlenu w organizmie.

To sprawia, że ​​kurze nóżki są szczególnie korzystne dla osób wracających do zdrowia po chorobach takich jak denga, gorączka chikungunya czy wirus Zika, ponieważ pomagają zwiększyć liczbę płytek krwi i przyspieszyć proces zdrowienia.

• Obniża ciśnienie krwi
• Zmniejsza poziom stresu
• Naturalnie równoważy hormony
• Wzmacnia układ odpornościowy
• Odmładza skórę dzięki wysokiej zawartości kolagenu
• Wspomaga szybsze gojenie się ran
• Wzmacnia kości i paznokcie
• Utrzymuje zdrowe dziąsła
• Poprawia zdrowie układu trawiennego
• Zwiększa produkcję płytek krwi
• Pomaga zwalczać przeziębienia i grypę
• Wspomaga regenerację w okresie rekonwalescencji

Sekret: Kolagen

Wiele z tych korzyści można przypisać jednemu kluczowemu związkowi: kolagenowi. Kurze łapki są doskonałym, naturalnym źródłem kolagenu – porównywalnym do ilości zawartych w jajkach i żelatynie.

Kolagen odgrywa istotną rolę w:

• Poprawa elastyczności skóry i redukcja zmarszczek
• Poprawa wchłaniania wapnia dla mocniejszych kości
• Wspieranie ruchomości i elastyczności stawów
• Utrzymywanie zdrowej i sprężystej tkanki łącznej

Regularne spożywanie produktów bogatych w kolagen, na przykład kurzych łapek, może przyczynić się do uzyskania młodzieńczej skóry, poprawy sprawności ruchowej i ogólnej witalności.

Jak delektować się kurzymi nóżkami

Jeśli konsystencja kurzych łapek nie przypadła Ci do gustu, nie martw się – istnieje prosty i pyszny sposób na skorzystanie z ich dobroczynnych właściwości. Najpopularniejszą metodą jest przygotowanie bogatego w składniki odżywcze bulionu .

Potrzebujesz tylko:

• 4 do 6 kurzych łapek na duży garnek zupy
• Lub 2 stopy na pojedynczą porcję

Podczas powolnego gotowania nóżki uwalniają kolagen i minerały do ​​bulionu, dzięki czemu stanowią smaczną i pożywną bazę do zup, gulaszów, a nawet dań z ryżem.

Ostatnie myśli

Zanim wyrzucisz te kurze łapki, zastanów się jeszcze raz. To, co może wydawać się kuchennymi resztkami, jest w rzeczywistości ukrytym superfoodem – naturalnym sposobem na wsparcie skóry, kości, stawów i układu odpornościowego.

Włączając bulion z kurzych łapek do swojej diety, nie tylko zmniejszasz ilość marnowanej żywności, ale także inwestujesz w swoje długoterminowe zdrowie.

Czasami najbardziej nieoczekiwane składniki okazują się najskuteczniejsze.