4 typy ludzi, którzy nie powinni jeść kapusty: co każdy powinien wiedzieć
Kapusta jest jednym z najbardziej dostępnych i zdrowych warzyw, bogatym w witaminy C, K, błonnik i przeciwutleniacze. Jednak pomimo oczywistych korzyści, w niektórych przypadkach produkt ten może być szkodliwy. Istnieją grupy osób, dla których jedzenie kapusty jest przeciwwskazane lub wymaga ścisłej kontroli. Zastanówmy się, kto i dlaczego powinien zrezygnować z kapusty – zarówno białej, jak i innych jej rodzajów.
- Osoby z chorobą tarczycy
Dlaczego jest to niebezpieczne:
Kapusta, zwłaszcza surowa, zawiera goitrogeny, substancje, które mogą utrudniać wchłanianie jodu przez organizm. Jest to szczególnie niebezpieczne dla osób z niedoczynnością tarczycy i innymi zaburzeniami tarczycy.
Co robić:
Jeśli cierpisz na chorobę tarczycy, zwłaszcza z powodu niedoboru jodu, powinieneś ograniczyć spożycie surowej kapusty lub całkowicie ją wyeliminować. Obróbka termiczna (gotowanie, duszenie) zmniejsza stężenie goitrogenów, ale lepiej skonsultować się z endokrynologiem.
- Osoby z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego (żołądka i jelit)
Dlaczego jest niebezpieczna:
Kapusta jest bogata w błonnik i może powodować wzdęcia, gazy i ból u osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka, wrzodami żołądka, zapaleniem okrężnicy lub zespołem jelita drażliwego. Jest szczególnie szkodliwa.
