Dlaczego pojawia si\u0119 Zielony Pier\u015bcie\u0144<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli obra\u0142e\u015b ugotowane na twardo jajko i zauwa\u017cy\u0142e\u015b zielon\u0105 lub szar\u0105 obw\u00f3dk\u0119 wok\u00f3\u0142 \u017c\u00f3\u0142tka, nie martw si\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Dzieje si\u0119 tak ze wzgl\u0119du na \u201enieszkodliw\u0105 reakcj\u0119 chemiczn\u0105 mi\u0119dzy siark\u0105 zawart\u0105 w bia\u0142ku jaja a \u017celazem zawartym w \u017c\u00f3\u0142tku\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Gdy jajka gotuje si\u0119 zbyt d\u0142ugo lub w zbyt wysokiej temperaturze, siarka rozk\u0142ada si\u0119 i tworzy gazowy siarkowod\u00f3r, kt\u00f3ry reaguje z \u017celazem, tworz\u0105c siarczek \u017celazawy \u2014 zielonkawy pier\u015bcie\u0144.<\/p>\n\n\n\n
Czy jest to bezpieczne do spo\u017cycia?<\/p>\n\n\n\n
Zielony pier\u015bcie\u0144 ma jedynie charakter kosmetyczny i \u201enie wp\u0142ywa na smak ani bezpiecze\u0144stwo jajka\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Oznacza to po prostu, \u017ce jajko by\u0142o gotowane d\u0142u\u017cej ni\u017c by\u0142o to konieczne. Unikanie przegotowania sprawia, \u017ce \u200b\u200b\u017c\u00f3\u0142tko zachowuje \u201e\u017cywy, z\u0142oty\u201d kolor i lepsz\u0105 konsystencj\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Jak zapobiega\u0107 powstawaniu zielonego pier\u015bcienia<\/p>\n\n\n\n
Aby zatrzyma\u0107 zielony pier\u015bcie\u0144, post\u0119puj zgodnie z poni\u017cszymi wskaz\u00f3wkami:<\/p>\n\n\n\n
\u201eJajka gotuj przez 9\u201312 minut, w zale\u017cno\u015bci od po\u017c\u0105danej twardo\u015bci.\u201d
U\u017cywaj \u015bwie\u017cych jaj, poniewa\u017c \u201estarsze jaja produkuj\u0105 wi\u0119cej siarki\u201d.
Po ugotowaniu \u201eprzenie\u015b ugotowane jajka do k\u0105pieli lodowej lub natychmiast polej zimn\u0105 wod\u0105, aby przerwa\u0107 gotowanie\u201d.
Po zagotowaniu zmniejsz ogie\u0144 i gotuj na wolnym ogniu.
Wypr\u00f3buj gotowanie na parze, kt\u00f3re \u201eogranicza bezpo\u015bredni kontakt z wod\u0105 i minimalizuje powstawanie siarki\u201d.
Najlepsza metoda gotowania<\/p>\n\n\n\n
Aby uzyska\u0107 idealne jajka, wypr\u00f3buj t\u0119 delikatn\u0105 metod\u0119:<\/p>\n\n\n\n
Umie\u015b\u0107 jajka w zimnej wodzie.
Doprowad\u017a do wrzenia, nast\u0119pnie zdejmij z ognia i przykryj.
Pozostawi\u0107 na 10\u201312 minut.
Przed obieraniem jajek nale\u017cy je umie\u015bci\u0107 na 5 minut w k\u0105pieli lodowej.
Dzi\u0119ki temu \u017c\u00f3\u0142tka pozostaj\u0105 jasne i kremowe, bez zielonego pier\u015bcienia. Jak czytamy w artykule, \u201ezielony pier\u015bcie\u0144 nie jest sygna\u0142em ostrzegawczym, a jedynie naturaln\u0105 reakcj\u0105 na ciep\u0142o\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dlaczego pojawia si\u0119 Zielony Pier\u015bcie\u0144 Je\u015bli obra\u0142e\u015b ugotowane na twardo jajko i zauwa\u017cy\u0142e\u015b zielon\u0105 lub szar\u0105 obw\u00f3dk\u0119 wok\u00f3\u0142 \u017c\u00f3\u0142tka, nie martw si\u0119. Dzieje \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":22203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22202","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22202"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22204,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22202\/revisions\/22204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}