Nie daj si\u0119 zwie\u015b\u0107 supermarketom, bo wiele produkt\u00f3w mi\u0119snych wygl\u0105da na \u015bwie\u017ce i wysokiej jako\u015bci, cho\u0107 w rzeczywisto\u015bci kryje w sobie znacznie wi\u0119cej, ni\u017c sugeruje to etykieta.<\/p>\n\n\n\n
Klienci cz\u0119sto kupuj\u0105 mi\u0119so, kieruj\u0105c si\u0119 kolorem, cen\u0105 lub opisem na opakowaniu, a nie zawsze maj\u0105 \u015bwiadomo\u015b\u0107, sk\u0105d ono pochodzi i w jakiej formie zosta\u0142o przetworzone.<\/p>\n\n\n\n
Wielu producent\u00f3w sprzedaje mi\u0119so pochodz\u0105ce z zamra\u017cania i ponownego rozmra\u017cania, kt\u00f3re dzi\u0119ki specjalnym zabiegom zachowuje atrakcyjny wygl\u0105d, cho\u0107 traci na warto\u015bci od\u017cywczej i smaku.<\/p>\n\n\n\n
Zdarza si\u0119 tak\u017ce, \u017ce w produktach mi\u0119snych znajduje si\u0119 mi\u0119so oddzielone mechanicznie, czyli drobno rozdrobniona masa z ko\u015bci i resztek, kt\u00f3ra bywa sprzedawana jako \u201epe\u0142nowarto\u015bciowy\u201d sk\u0142adnik.<\/p>\n\n\n\n
Na opakowaniach pojawiaj\u0105 si\u0119 wtedy okre\u015blenia sugeruj\u0105ce wysok\u0105 jako\u015b\u0107, ale dopiero ma\u0142y druk ujawnia prawdziwy sk\u0142ad produktu.<\/p>\n\n\n\n
Konsumenci cz\u0119sto nie wiedz\u0105, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 pakowanych wyrob\u00f3w mi\u0119snych zawiera wod\u0119, stabilizatory, fosforany oraz substancje zag\u0119szczaj\u0105ce, kt\u00f3re maj\u0105 zwi\u0119kszy\u0107 wag\u0119 i poprawi\u0107 konsystencj\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Dzi\u0119ki temu produkt wygl\u0105da lepiej na p\u00f3\u0142ce, ale w praktyce p\u0142acisz wi\u0119cej za dodan\u0105 wod\u0119 ni\u017c za samo mi\u0119so.<\/p>\n\n\n\n
Niekt\u00f3re mi\u0119sa s\u0105 tak\u017ce nastrzykiwane solank\u0105 i aromatami, aby by\u0142y bardziej soczyste, co sprawia, \u017ce po usma\u017ceniu kurcz\u0105 si\u0119 i trac\u0105 sw\u00f3j naturalny kszta\u0142t.<\/p>\n\n\n\n
Supermarkety wykorzystuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c techniki pakowania w atmosferze ochronnej, kt\u00f3re sprawiaj\u0105, \u017ce mi\u0119so zachowuje intensywny, czerwony kolor, mimo \u017ce jego \u015bwie\u017co\u015b\u0107 jest ju\u017c znacznie mniejsza.<\/p>\n\n\n\n
Taki wygl\u0105d mo\u017ce wprowadza\u0107 w b\u0142\u0105d i sprawia\u0107 wra\u017cenie, \u017ce produkt dopiero trafi\u0142 na p\u00f3\u0142k\u0119, cho\u0107 w rzeczywisto\u015bci przele\u017ca\u0142 w magazynie znacznie d\u0142u\u017cej.<\/p>\n\n\n\n
Dlatego warto uwa\u017cnie czyta\u0107 etykiety i zwraca\u0107 uwag\u0119 na takie informacje jak \u201eprodukt garma\u017ceryjny\u201d, \u201emi\u0119so oddzielone mechanicznie\u201d czy \u201ezawarto\u015b\u0107 wody dodanej\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli sk\u0142ad jest zbyt d\u0142ugi i pe\u0142en trudnych nazw chemicznych, oznacza to zazwyczaj, \u017ce mamy do czynienia z mocno przetworzonym wyrobem, a nie z naturalnym kawa\u0142kiem mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n
Dobrym nawykiem jest tak\u017ce sprawdzanie kraju pochodzenia oraz dat pakowania i przydatno\u015bci do spo\u017cycia, poniewa\u017c to one m\u00f3wi\u0105 najwi\u0119cej o \u015bwie\u017co\u015bci produktu.<\/p>\n\n\n\n
Coraz wi\u0119cej os\u00f3b wybiera mi\u0119so z lokalnych sklep\u00f3w mi\u0119snych lub od sprawdzonych dostawc\u00f3w, gdzie \u0142atwiej zapyta\u0107 o pochodzenie i spos\u00f3b przechowywania.<\/p>\n\n\n\n
\u015awiadomo\u015b\u0107 konsumencka jest tu kluczowa, bo tylko znajomo\u015b\u0107 etykiet i podstawowych zasad zakup\u00f3w pozwala unikn\u0105\u0107 niepotrzebnych rozczarowa\u0144.<\/p>\n\n\n\n
Nie chodzi o to, aby ca\u0142kowicie rezygnowa\u0107 z zakup\u00f3w w supermarketach, ale o to, aby kupowa\u0107 m\u0105drzej i bardziej \u015bwiadomie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nie daj si\u0119 zwie\u015b\u0107 supermarketom, bo wiele produkt\u00f3w mi\u0119snych wygl\u0105da na \u015bwie\u017ce i wysokiej jako\u015bci, cho\u0107 w rzeczywisto\u015bci kryje w sobie znacznie wi\u0119cej, \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":21673,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-21672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21672"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21672\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21674,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21672\/revisions\/21674"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}