Cia\u0142o to cudowna maszyna.<\/p>\n\n\n\n
Ale spo\u017cywaj\u0105c codziennie pewne pokarmy, kt\u00f3re pozbawiaj\u0105 nas m\u0142odo\u015bci, nasilamy szkodliwy wp\u0142yw na nasze organy, mi\u0119\u015bnie, zdrowie\u2026 i starzejemy si\u0119, nie maj\u0105c nawet czasu, by zdmuchn\u0105\u0107 \u015bwieczki!<\/p>\n\n\n\n
Za du\u017co cukru: zmarszczki to uwielbiaj\u0105
Dlaczego warto go unika\u0107? Nadmiar cukru ( glukozy, fruktozy ) powoduje przyrost masy cia\u0142a, ale tak\u017ce przyspiesza starzenie si\u0119 kom\u00f3rek. <\/p>\n\n\n\n
Spo\u017cywane w du\u017cych ilo\u015bciach glukoza i fruktoza powoduj\u0105 glikacj\u0119 bia\u0142ek w organizmie.<\/p>\n\n\n\n
To zjawisko, prowadz\u0105ce do powstawania toksyn, niszczy kolagen w sk\u00f3rze, czyni\u0105c j\u0105 mniej elastyczn\u0105\u2026 a tym samym bardziej pomarszczon\u0105!<\/p>\n\n\n\n
Naprawiamy sytuacj\u0119. Francuzi spo\u017cywaj\u0105 od 50 do 60 g cukru dziennie. WHO, kt\u00f3ra do 2014 roku zaleca\u0142a 50 g dziennie, obecnie apeluje o obni\u017cenie tego progu do 25 g (czyli 6 \u0142y\u017ceczek). Prawid\u0142owa dzienna dawka: 2 do 3 \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w lub kompot\u00f3w bez dodatku cukru, 1 \u0142y\u017ceczka niskot\u0142uszczowego d\u017cemu w jogurtach, brak s\u0142odzonych napoj\u00f3w. Unikamy gotowych posi\u0142k\u00f3w, zup w kartonikach, p\u0142atk\u00f3w \u015bniadaniowych itp., kt\u00f3re s\u0105 bogate w ukryte cukry, a ciastka i s\u0142odycze ograniczamy do 2 razy w tygodniu.<\/p>\n\n\n\n
W\u0119dliny, m\u00f3j przyjacielu, zwi\u0119kszaj\u0105 ryzyko chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia!
Dlaczego warto ich unika\u0107? Zwi\u0119kszaj\u0105c ryzyko chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia o 56% (g\u0142\u00f3wna przyczyna zgon\u00f3w na \u015bwiecie i druga we Francji), sma\u017cone potrawy i przetworzone mi\u0119so z pewno\u015bci\u0105 przyspieszaj\u0105 starzenie si\u0119. Ponadto, zawarte w nich nasycone kwasy t\u0142uszczowe, podejrzewane o sprzyjanie proliferacji nowotwor\u00f3w, zwi\u0119kszaj\u0105 ryzyko raka jelita grubego i \u201epo\u017cywiaj\u0105\u201d czynniki ryzyka chor\u00f3b serca: cholesterol, cukrzyc\u0119 itp.<\/p>\n\n\n\n
Naprawiamy sytuacj\u0119. Zadowalaj\u0105cy jest dla nas jeden ma\u0142y przysmak miesi\u0119cznie, z najt\u0142ustszymi w\u0119dlinami (30% t\u0142uszczu: mortadela, pasztety, kie\u0142basa itp.). Preferujemy te z 4-5% t\u0142uszczu: chuda szynka gotowana, szynka drobiowa, bresaola, mi\u0119so gryzo\u0144skie, boczek itp. Prawid\u0142owa dzienna porcja: 1 plaster szynki lub 6 plasterk\u00f3w bresaola.<\/p>\n\n\n\n
Za ma\u0142o dobrego t\u0142uszczu, \u017cegnaj pami\u0119ci!
Dlaczego warto je je\u015b\u0107? To udowodnione: osoby spo\u017cywaj\u0105ce najwi\u0119cej DHA, g\u0142\u00f3wnego wielonienasyconego kwasu t\u0142uszczowego omega-3 (znajduj\u0105cego si\u0119 w t\u0142ustych rybach), maj\u0105 znacznie ni\u017csze ryzyko rozwoju choroby Alzheimera. I to ju\u017c od pierwszej porcji, poniewa\u017c osoby jedz\u0105ce t\u0142uste ryby raz w tygodniu maj\u0105 o 35% ni\u017csze ryzyko rozwoju tej choroby w por\u00f3wnaniu z osobami, kt\u00f3re prawie ich nie jedz\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Naprawmy t\u0119 sytuacj\u0119. Konieczne jest wzbogacenie jad\u0142ospisu o r\u00f3\u017cnorodne \u017ar\u00f3d\u0142a kwas\u00f3w omega-3. Prawid\u0142owa dawka tygodniowa: 2 porcje t\u0142ustych ryb (\u0142oso\u015b, tu\u0144czyk, makrela, sardynki\u2026 \u015bwie\u017ce, mro\u017cone lub w puszkach) oraz oleje bogate w omega-3 (orzechowy, rzepakowy, lniany) w sosie winegret, poniewa\u017c nie toleruj\u0105 one dobrze ciep\u0142a.<\/p>\n\n\n\n
Zbyt ma\u0142a ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka, uwa\u017caj na utrat\u0119 masy mi\u0119\u015bniowej
Dlaczego warto go je\u015b\u0107? Twoje zapotrzebowanie nie maleje z wiekiem. Po 50. roku \u017cycia wzrasta nawet o oko\u0142o 20% i pomaga zachowa\u0107 mas\u0119 mi\u0119\u015bniow\u0105 i si\u0142\u0119 (kt\u00f3rych utrata sprzyja upadkom, z\u0142amaniom itp.), a tak\u017ce niekt\u00f3re niezb\u0119dne witaminy.<\/p>\n\n\n\n
Naprawmy t\u0119 sytuacj\u0119. Skup si\u0119 na wysokiej jako\u015bci bia\u0142kach zwierz\u0119cych (jajach, dzikich rybach, bia\u0142ym lub czerwonym mi\u0119sie z 5% t\u0142uszczu: mielonej wo\u0142owinie, rostbefie itp.), naprzemiennie z bia\u0142kami ro\u015blinnymi (suszone warzywa, zbo\u017ca). Prawid\u0142owa dzienna dawka: 1\u20131,2 g bia\u0142ka na kg masy cia\u0142a lub 60\u201372 g bia\u0142ka dziennie, je\u015bli wa\u017cysz 60 kg. Odpowiedniki: 2 jaja = 12,5 g bia\u0142ka; 120 g ryby = 16\u201323 g; 100 g mi\u0119sa = 17\u201329 g.<\/p>\n\n\n\n
S\u0142abo kontrolowane gotowanie, s\u0142abo chronione organy
Dlaczego warto tego unika\u0107? Nasze narz\u0105dy starzej\u0105 si\u0119 szybciej, gdy brakuje im witamin i minera\u0142\u00f3w. Dlatego tak wa\u017cne jest unikanie potraw gotowanych pod ci\u015bnieniem i na bazie wody, gdzie wysoka temperatura i d\u0142ugotrwa\u0142e moczenie niszcz\u0105 90% z nich. To samo dotyczy grillowania i sma\u017cenia: intensywne podgrzewanie lub bezpo\u015bredni kontakt z p\u0142omieniami powoduje, \u017ce kwasy t\u0142uszczowe zawarte w \u017cywno\u015bci wytwarzaj\u0105 rakotw\u00f3rcze zwi\u0105zki chemiczne (w\u0119glowodory aromatyczne).<\/p>\n\n\n\n
Naprawmy t\u0119 sytuacj\u0119. Owoce, warzywa, kie\u0142ki, a tak\u017ce ultra\u015bwie\u017ce mi\u0119so i ryby zas\u0142uguj\u0105 na to, by spo\u017cywa\u0107 je na surowo. Spo\u017cycie witamin, minera\u0142\u00f3w i b\u0142onnika jest optymalne, co spowalnia procesy starzenia si\u0119 narz\u0105d\u00f3w i zapewnia prawid\u0142owy transport substancji od\u017cywczych. B\u0142onnik ma udowodnione korzystne dzia\u0142anie w walce z niekt\u00f3rymi nowotworami (jelita grubego, piersi, prostaty). Alternatywne, zdrowe metody gotowania \u2013 delikatne gotowanie na parze, w woku, duszenie, papilotowanie, zapiekanka, grillowanie \u2013 zachowuj\u0105 warto\u015bci od\u017cywcze potrawy, gotuj\u0105c j\u0105 we w\u0142asnych sokach i sokach (bez t\u0142uszczu) i nie wytwarzaj\u0105c \u017cadnych zwi\u0105zk\u00f3w szkodliwych dla zdrowia.<\/p>\n\n\n\n
Aperitif jako credo, m\u00f3zg pije!
Dlaczego warto go unika\u0107? Spo\u017cywany w nadmiarze alkohol upo\u015bledza zdrowie psychiczne, przyspieszaj\u0105c spadek funkcji poznawczych. Niedawne badanie wykaza\u0142o, \u017ce osoby regularnie pij\u0105ce (co najmniej 3 drinki dziennie) zapada\u0142y na chorob\u0119 Alzheimera \u015brednio o 4,8 roku wcze\u015bniej ni\u017c osoby pij\u0105ce ma\u0142o lub wcale.<\/p>\n\n\n\n
Naprawmy sytuacj\u0119. Powiniene\u015b zacz\u0105\u0107 od oceny swojego dziennego spo\u017cycia na stronie alcool-info-service.fr i w razie potrzeby skontaktowa\u0107 si\u0119 ze specjalist\u0105, aby je ograniczy\u0107. Prawid\u0142owa dzienna dawka: 1 do 2 lampek \u201edobrego\u201d czerwonego wina (do posi\u0142k\u00f3w). Aperitify (1 lampka) zostaw na weekend i odpocznij, nie pij\u0105c alkoholu przez co najmniej 1 do 2 dni w tygodniu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cia\u0142o to cudowna maszyna. Ale spo\u017cywaj\u0105c codziennie pewne pokarmy, kt\u00f3re pozbawiaj\u0105 nas m\u0142odo\u015bci, nasilamy szkodliwy wp\u0142yw na nasze organy, mi\u0119\u015bnie, zdrowie\u2026 i starzejemy \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":16216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16215"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16217,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16215\/revisions\/16217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiat24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}